L'avoine est déconseillée aux personnes qui ont du mal à mâcher et à avaler car elles sont adhésives et donc plus difficiles voire impossibles à avaler.En raison de leur teneur élevée en fibres (6 g dans 100 g d'avoine), les céréales peuvent aggraver le malaise chez les personnes dont les selles sont lentes.Buvez beaucoup de liquides pour éviter la constipation.
Supergryka
Le sarrasin est une plante de la famille du sarrasin, il est donc classé comme pseudo-céréale.Nous l'utilisons le plus souvent sous forme de sarrasin frit (au goût intense et caractéristique) ou blanc (délicat en goût et en arôme).En raison du contenu de la routine (un antioxydant du groupe des glycosides), il a un effet particulier sur le fonctionnement du système circulatoire: il renforce les vaisseaux sanguins, inhibe l'agrégation plaquettaire et empêche la formation de caillots sanguins.Le sarrasin se caractérise également par une teneur élevée en folates (68,9 mg pour 100 g), qui comprend de l'acide folique, nécessaire au bon fonctionnement des systèmes hématopoïétique et nerveux.Sa carence peut entraîner, entre autres, des anomalies du tube neural et une anémie mégaloblastique.Le sarrasin contient également beaucoup de fibres, qui régulent le péristaltisme intestinal.De plus, il est recommandé aux diabétiques car il abaisse la glycémie.Bien que le sarrasin soit considéré comme l'une des céréales les plus saines, dans certains cas - par exemple, chez les personnes souffrant d'allergies alimentaires - il peut être nocif.Il faut se rappeler que les grains de sarrasin ont tendance à collecter le plomb accumulé dans le sol.Vous devez également faire attention aux autres aliments dérivés du sarrasin, comme le thé à base de coques de sarrasin, car ils peuvent provoquer une photosensibilité.
Superaliments et vie quotidienne
Le groupe des superaliments est assez important et comprend à la fois des aliments locaux et exotiques.Les consommateurs en consomment souvent tous les jours, mais ils n'attachent pas beaucoup d'importance à leur haute valeur nutritionnelle.Il ne faut pas oublier que l'impact sur la santé des ingrédients alimentaires individuels dépend non seulement du régime alimentaire, mais également des gènes et des choix de mode de vie qui sont différents pour chaque personne.
Les conditions des tests de laboratoire ne seront jamais identiques à celles de la consommation alimentaire réelle (par exemple, stérilité en laboratoire par rapport à la cuisson et à la consommation de repas à la maison), il peut donc être difficile d'évaluer les effets des aliments sur la santé. Rappelez-vous cependant que, bien que le terme "superaliment" soit plus récentDepuis qu'ils sont devenus très à la mode, la popularité de ces produits ne diminue en rien la santé et la valeur nutritionnelle des légumes bien connus mais moins fréquemment annoncés comme les carottes, les pommes ou les oignons, qui, entre autres, sont chargés de bêta-carotène, de fibres et de flavonoïdes.
La meilleure façon de rester en bonne santé est de maintenir la variété d'aliments que vous choisissez et de garder vos nutriments en équilibre sans vous concentrer uniquement sur les «super». view it now